الدليل التشغيلي لإعداد وتجهيز الأغذية داخل المد المناعية، الصادر في يناير 2019، يهدف إلى توضيح الإجراءات والمعايير اللازمة لضمان سلامة وجودة الأغذية. يتضمن الدليل معلومات حول التطبيق، المسؤوليات، التعاريف، الاشتراطات العامة والخاصة، بالإضافة إلى الاشتراطات الإضافية. كما يحتوي على لائحة بالمخالفات والجزاءات الصحية المتعلقة بإعداد وتجهيز الأغذية. |