| تاريخ الإصدار: | 2019-01-31 |
|---|---|
| أداة الإصدار: | قرار مجالس وهيئات |
| النفاذ: | ساري |
| الملخص: | بواسطة الذكاء الاصطناعي يتناول النص دليل الغذاء المتنقل في المدن العربية، ويشمل تعريفات واشتراطات عامة تتعلق بتصميم الموقع والتجهيزات، بالإضافة إلى معايير الأمن والسلامة. كما يتطرق إلى الاشتراطات الخاصة بالمواد الأولية والغذائية، ونقل المواد الغذائية، وإعداد الوجبات، واستخدام المواد المجمدة، والمواد المضافة، والتخزين، والنظافة العامة، والصيانة، والترخيص. يتضمن أيضًا إجراءات استخراج الشهادات الصحية، والتعامل مع الأمراض المعدية، ومتطلبات المظهر والسلوك الشخصي للعاملين. |